但做生意終究要回歸到商業(yè)本質(zhì)，餐飲消費(fèi)本質(zhì)上是為了口腹之欲，網(wǎng)紅餐廳骨子里仍是傳統(tǒng)餐飲，“漂亮的外衣”確實(shí)能吸引顧客第一次消費(fèi)，但不能指望用來(lái)滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。

1991年圣誕節(jié)前夕，張?zhí)m懷揣著打工掙來(lái)的2萬(wàn)美元和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，乘上了回國(guó)的飛機(jī)。每天早上大冷凍車來(lái)了，一人搬18扇大牛排，一扇有幾十斤。

如此搏命，讓她花了不到2年時(shí)間就賺到了2萬(wàn)美元，這也成為了她日后發(fā)家的資本。但單調(diào)的生活很快就結(jié)束了，1987年張?zhí)m和丈夫離婚，獨(dú)自帶著6歲大的兒子過(guò)日子，但一個(gè)女人帶著孩子，工資也不高，生活的艱辛可想而知。但隨著公款消費(fèi)的增加，大眾消費(fèi)的核心也被高檔消費(fèi)所代替，面向的也不再是普通老百姓，雖然在一定時(shí)期內(nèi)讓企業(yè)得利，但可持續(xù)性并不強(qiáng)，誰(shuí)知道哪天政策會(huì)改?果然，隨著公款消費(fèi)被遏制，俏江南的經(jīng)營(yíng)也陷入困境，后來(lái)宣布要進(jìn)行大眾化轉(zhuǎn)型，但居然敢在自家店里賣28元一份的飯盒，蘭會(huì)所的商務(wù)午餐，也僅僅100來(lái)元。

“張總、李總都來(lái)了，都是給面子，敬酒就都得敬到，這屋敬完了敬那屋。 之所以定這個(gè)名字，是因?yàn)樵诓簧倮贤庋劾铮系男蛄魉钣兄袊?guó)特色，張?zhí)m的野心也可見(jiàn)一斑，“我要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)代表中國(guó)特色的國(guó)際品牌，讓人一聽(tīng)就知道來(lái)自于中國(guó)。

那是80年代末，中國(guó)掀起了“出國(guó)淘金熱”，不少人都奔赴大洋彼岸打拼。

有記者曾去過(guò)兩次那里，每次消費(fèi)者都寥寥無(wú)幾，由于生意冷清，服務(wù)人員也有些懶散，甚至不會(huì)主動(dòng)給茶水續(xù)杯。后記賣掉樂(lè)淘網(wǎng)后，畢勝很少和圈內(nèi)朋友聯(lián)系，連其最堅(jiān)定的支持者雷軍都不知道他在做什么。

首先是電子商務(wù)比傳統(tǒng)企業(yè)多了物流成本，傳統(tǒng)企業(yè)店面銷售，而電子商務(wù)需要上門配送，物流費(fèi)用占到了10%的費(fèi)用;其次是倉(cāng)儲(chǔ)成本，占10%費(fèi)用。”重新再出發(fā)的畢勝，這一次能走出這個(gè)怪圈嗎?document.writeln('關(guān)注創(chuàng)業(yè)、電商、站長(zhǎng)，掃描A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)微信二維碼，定期抽大獎(jiǎng)。

玩了不久就膩了，全是在家睡覺(jué)、看電視。8月18日，畢勝35歲生日當(dāng)天，樂(lè)淘正式轉(zhuǎn)型開(kāi)始在網(wǎng)上賣鞋，三天后因?yàn)樵L問(wèn)量巨大，服務(wù)器崩潰了。